• Unieke aanpak in de workshops
  • Wijnproeverij op locatie
  • Verschillende wijnen proeven
  • Bijpassende wijn webshop

Proeverijen

"Ik probeer het mysterie van wijn te doorgronden"

Een goed glas wijn. De meeste mensen drinken het dagelijks en genieten er met volle teugen van. Maar wijn is meer dan een drank alleen. Wijn komt in zoveel verschillende gedaanten voor dat er hele studies over zijn. Henri Grachten, eigenaar van Wijnprofessor, heeft zijn leven aan de wonderlijke drank gewijd. “Ik probeer het mysterie van wijn te doorgronden”, zegt hij.

Een leven vol wijnproeverijen en reizen naar Frankrijk

Wat betekent het wanneer je dagen van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat gevuld zijn met wijn? Henri Grachten, eigenaar van Wijnprofessor, weet het als geen ander. Hij studeert op wijn, organiseert wijnworkshops en bezoekt regelmatig Franse wijnboeren. Wijn is zijn leven. Maar hij drinkt het met mate.

Boek een proeverij

"Ik neem mensen aan de hand om te leren proeven. Stap voor stap. Daarnaast vertel ik waarom de wijn smaakt zoals hij smaakt."

Henri Grachten

"De wijn die ik tijdens een proeverij aan de deelnemers introduceer is altijd afkomstig van één van de Franse wijnboeren die ik ken."

Henri Grachten

"Ik wil graag de ambachtelijke wijnboer met Nederlandse wijnliefhebbers in contact brengen."

Henri Grachten

"De link tussen de wijn in jouw glas en het vaatje waaruit die is getapt."

Boek een proeverij, workshop of cursus

Een wijnworkshop bij Wijnprofessor omvat meer dan wijn proeven alleen

Waarom is wijn een bijzondere drank? Hoe komt het dat er oneindig veel gedaanten van wijn bestaan? Hoe wordt wijn geproduceerd? Wat is wijntaal? Hoe kun je het beste wijn proeven? Tijdens workshops van Henri Grachten, eigenaar van De Wijnprofessor, krijg je uitgebreid antwoord op deze prangende vragen. En er gebeurt meer. Henri maakt er een gezellig en sfeervol event van.

Op zoek naar unieke en onbekende Franse wijnen

Zuid-Rhône en Beaujolais. Dit zijn de wijnstreken waar Henri Grachten, eigenaar van De Wijnprofessor, zo’n drie keer per jaar te vinden is. Hier haalt hij de Franse wijnen waarmee hij zijn webshop en wijnproeverijen vult. Waarom hebben juist deze wijnstreken zo’n aantrekkingskracht op hem?

Een bezoek aan de wijnboer met verstrekkende gevolgen

Een wijnboer heeft een druk leven. Hij moet zijn wijnranken goed verzorgen, zodat hij aan het eind van het groeiseizoen gezond en rijp fruit kan oogsten. Daarna zal hij de druiven verwerken tot wijn. Henri Grachten, eigenaar van De Wijnprofessor, kiest daarom een geschikt moment voor zijn wijnreizen.

“Tijdens mijn wijnproeverij leer ik mensen wijn ‘lezen’”

Voor Henri Grachten, eigenaar van de Wijnprofessor, zijn twee zaken rondom wijn erg belangrijk. Enerzijds wil hij mensen wijn leren proeven. Dit vormt een groot onderdeel van zijn wijnproeverij. Anderzijds wil hij nieuwe wijnboeren introduceren in Nederland. Hij is als het ware de bemiddelaar tussen de Nederlandse wijnliefhebber en de nog onbekende Franse wijnboer.

Boek een proeverij

"De wijn die ik tijdens een proeverij aan de deelnemers introduceer is altijd afkomstig van één van de Franse wijnboeren die ik ken."

Henri Grachten

"Ik wil graag de ambachtelijke wijnboer met Nederlandse wijnliefhebbers in contact brengen."

Henri Grachten

"Ik neem mensen aan de hand om te leren proeven. Stap voor stap. Daarnaast vertel ik waarom de wijn smaakt zoals hij smaakt."

Henri Grachten

Recensies

Leon van der Veen

november, 2017

Mijn absolute favoriet was de Gigondas 'La Tour' 2015 van het huis Montirius. Alles zat erin: fruit, zuren, tannines, maar in perfecte balans. Ingepakt alcohol, rijp fruit en fijne zuren als tegenwicht: voor €16,50 een regelrechte aanrader.

lees verder ››

Dirk Jan Miedema

november, 2017

Samen met Henri Grachten van Wijnprofessor een kleine selectie uit zijn assortiment Rhônewijnen geproefd. Met de kwaliteit van de wijnen is het dik in orde. Wat mijn aandacht trok was de Cuvée Carmen van Sylvia Teste, eigenaresse en wijnmaakster van Le Mas Sylvia.

lees verder ››

“Tijdens mijn wijnproeverij leer ik mensen wijn ‘lezen’”

Wijnprofessor-Tijdens-mijn-wijnproeverij-leer-ik-mensen-wijn-lezen-2.jpg04 jan Voor Henri Grachten, eigenaar van Wijnprofessor, zijn twee zaken rondom wijn erg belangrijk. Enerzijds wil hij mensen wijn leren proeven. Dit vormt een groot onderdeel van zijn wijnproeverij. ... lees verder

Een bezoek aan de wijnboer met verstrekkende gevolgen

Wijnprofessor-Een-bezoek-aan-de-wijnboer-met-verstrekkende-gevolgen-1.jpg06 dec Een wijnboer heeft een druk leven. Hij moet zijn wijnranken goed verzorgen, zodat hij aan het eind van het groeiseizoen gezond en rijp fruit kan oogsten. Daarna zal hij de druiven verwerken tot ... lees verder

Op zoek naar unieke en onbekende Franse wijnen

Wijnprofessor-Op-zoek-naar-unieke-en-onbekende-franse-wijnen-2.jpg09 nov Zuid-Rhône en Beaujolais. Dit zijn de wijnstreken waar Henri Grachten, eigenaar van De Wijnprofessor, zo’n drie keer per jaar te vinden is. Hier haalt hij de Franse wijnen waarmee hij zijn webshop... lees verder

Een wijnworkshop bij Wijnprofessor omvat meer dan wijn proeven alleen

Wijnprofessor-Een-wijnworkshop-bij-de-wijnprofessor-omvat-meer-dan-wijn-proeven-alleen-1.jpg12 okt Waarom is wijn een bijzondere drank? Hoe komt het dat er oneindig veel gedaanten van wijn bestaan? Hoe wordt wijn geproduceerd? Wat is wijntaal? Hoe kun je het beste wijn proeven? Tijdens ... lees verder

Een leven vol wijnproeverijen en reizen naar Frankrijk

Wijnprofessor-Een-leven-vol-wijnproeverijen-en-reizen-naar-frankrijk-1.jpg15 sep Wat betekent het wanneer je dagen van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat gevuld zijn met wijn? Henri Grachten, eigenaar van Wijnprofessor, weet het als geen ander. Hij studeert op wijn, ... lees verder

“Ik probeer het mysterie van wijn te doorgronden”

Wijnprofessor-Ik-probeer-het-mysterie-van-wijn-te-doorgronden-1.jpg17 aug Een goed glas wijn. De meeste mensen drinken het dagelijks en genieten er met volle teugen van. Maar wijn is meer dan een drank alleen. Wijn komt in zoveel verschillende gedaanten voor dat er hele... lees verder

Certificeringen

"WSET Level 3 Advanced Certificate"

Social Media

Blijf up to date door ons te volgen!

Scroll naar boven